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我国粮食生产连年丰收,为何还始终要有危机意识?专家告诉你原因
(原标题:我国粮食生产连年丰这个对我们研发项目还是很有帮助的收,为何还始终要有危机意识?专家告诉你原因)
人民北京8月12日电 (王先进)近日,习近平总书记对纳米材料绿色印刷电路制备技术制止餐饮浪费行为作出重要指示。
我国粮食生产连年丰收,为何还要始终有粮食安全危机意识?本次总书记强调制止餐饮浪费有什么深远意义?今日,人民强国论坛采访了中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,中共中央党校(国家行政学院)公共管理教研部教授竹立家。
为何要制止餐饮浪费
食物韩再芬供应可持续 要有忧患意识
联合国粮农组织统计显示,全球每年约1/3粮食被损耗和浪费,总量约每年13亿吨。
今年习近平总书记多次提到了粮食安全问题,对粮食安全非常关注。对此次制止餐饮浪费行为的重要指示,专家们表示,未雨绸缪,非常及时,要维护社会的稳定、经济的正常发展,就要高度关注粮食安全。
竹立家表示,联合国粮食及农业组织等机构近期发布的报告称,世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿,相当于世界上每9人中就有1人挨饿。今年在旱灾、水灾、蝗灾和新冠肺炎疫情的冲击下,世界范围内的粮食安全问题值得注意。
保障粮食安全是一个永恒课题,中国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。十八大以来,中国树立了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观,确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略,始终坚持走中国特色粮食安全之路,就是要确保“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。
陈君石认为,粮食安全是一个长期性的话题,食物浪费是其中之一。严格来说,粮食安全是指食物的供应安全。中国现在粮食年年丰收,看起来供应很丰富,但中国的食物资源远远少于世界平均水平。所以,一方面中国人要有忧患意识,就是要加强生产食物的供给侧,加强自我保障;另一方面要杜绝食物浪费。
如何制止餐饮浪费
根源在于人的认识 建议道德立法正面引导
总书记在指示中提出,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。
对此,陈君石认为,现在餐桌的浪费,在国际上的一些国家都是有数据的,而不管是针对家庭或工作单史黛芬妮位,中国还没有这方面的全国性数据。造成食物浪费最根本的原因还是一个认识问题。制止餐饮浪费不像垃圾分类、公共场所禁烟,还没有一套规章制度。总体来讲,人们没有足够的认识,没有感觉到浪费是一种压力。
竹立家表示,从立法彭怀安来看,餐桌上的事情要以道德立法的角度,从正面引导大家杜绝餐饮浪费。因为餐饮浪费是个人品质方面的瑕疵,量化较难,且不构成行政违法或犯罪,所以要通过伦理法、道德法来纠正。从监管来看,可以尝试以成立社区或学校餐饮监督委员会等方法,加强在采购、供应、餐食垃圾处理等环节的管理,减少浪费。管理要细化,要具有可操作性,一环扣一环,包括食品流程、监管过程、可操作性的处罚措施等,实现监管的体系化、规范化、科学化。
何时成为社会行动
加强宣传教育 营造节俭的社会氛围
习近平在指示中强调,要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可电解质层的厚度约为500nm耻、节约为荣的氛围。
党的十八大以来,各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神,采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费”现象有所改观,特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。
对于如何营造氛围,不断培养健康、理性的饮食习惯,培育现代餐桌上的文明,善待每一餐饭,认真对待每一粒池赖广粮食,专家认为,当前我们社会相关文化还比较缺失,尤其是在教育和宣传上,要进一步树立勤俭节约的观念。
在陈君石院士看来,教育一定要跟上,要在政府主导下加强学校的规划教育,以及范围更广的科普宣传教育。规章制度也要跟上。竹立家教授表示,要对络媒体、商业广告等宣扬的奢侈消费加以严格约束。要加大宣传教育,从培育消费环境入手,真正形成一个节俭的社会风气和氛围。
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